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【原创】红米饭香 南瓜汤靓  

2012-09-22 17:15:34|  分类: 旅游见闻 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    朋友们在一起唱红歌时,一首《毛委员和我们在一起》大家都觉得简单而轻快:

  1、红米饭那个南瓜汤哟咳罗咳,挖野菜那个也当粮罗咳罗咳;

     毛委员和我们在一起罗咳罗,咳餐餐味道香味道香咳罗咳。
  2、干稻草那个软又黄哟咳罗咳,金丝被那个盖身上罗咳罗咳;

     毛委员和我们在一起罗咳罗,咳心里暖洋洋暖洋洋咳罗咳。
  3、穿草鞋那个背土枪哟咳罗咳,反围剿那个斗志旺罗咳罗咳;

     毛委员和我们在一起罗咳罗,咳天天打胜仗打胜仗打胜仗。

  原来大家以为红米相当于我们东北的高粱米,来到井冈山才知道红米为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山斗争时期的主食就是"红米饭,南瓜汤"。所以井冈山红米在政治上有深远的意义。

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   井冈山的稻田多为冬暖夏凉的山泉水灌溉,山区日照时间短,气温水温相对较低,适于种植的稻种就只有红米稻了。 因为一年只产一季稻谷,所以亩产量不高。它蛋白质含量高,饭味香浓。但是井冈山斗争时期红军吃的就很难咽吞了,因为稻皮坚韧,山区加工基本上靠杵舂米,粗糙难煮。
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 还记得《井冈山下种南瓜》这首儿歌,通过描绘孩子们学种南瓜的情景,展现了红色后代立志继承革命传统、蓬勃向上的精神风貌。

1、小锄头呀手中拿,井冈山下种南瓜;挖个坑呀下颗籽,舀瓢泉水催催芽。   

2、阳光照哟雨露洒,长长的藤爬上架,金色花儿象喇叭,吹吹打打结南瓜。

3、瓜儿圆格圆又圆,我和弟弟抬回家;做餐革命传统饭,红米野菜煮南瓜。

井冈山的南瓜吃起来甜甜的很筋道,颜色又纯正;不像我们东北南瓜面面的;当然红军当年是吃不到今天饭店加工好了的味道的。

井冈山的红米饭吃起来滑滑嫩嫩的,细看里面掺杂了大米,又用碱水煮过;当然当年红军是吃不到这种口味的红米饭的。

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  老区人还说:红米饭南瓜汤  ;秋茄子味道香;绿野菜增力量。
  这几样我们都有幸品尝了。            

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当我真正了解了红米饭南瓜汤,想想红军时期的艰苦岁月,敬仰之情油然而生。

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